Ẩm thực Myanmar không quá nổi trội nhưng độc đáo và lạ miệng

55

Myanmar không phải là đất nước có sự nổi bật về ẩm thực. Nhưng khi đến đây du lịch bạn cũng nên tham khảo qua một số món ăn hấp dẫn của đất nước này. Ắt hẳn bạn sẽ dành nhiều thời gian tìm hiều về ẩm thực cũng như hơi bối rối khi tìm kiếm về ẩm thực của quốc gia này. Tuy nhiên khi đến đây rồi bạn mới thấy văn hóa ẩm thực Myanmar cũng có nhiều điểm thú vị và đáng trải nghiệm. Bởi hương vị hoàn toàn mới lạ mà bạn có lẽ chưa từng thấy ở đâu.

Bún cá Mohinga

Là một món ăn đường ăn đường phố bạn sẽ gặp nhiều nhất khi du lịch Myanmar. Đây thậm chi được ưu ái trở thành món ăn sáng thượng tôn của người dân địa phương. Tựa như phở và bánh ở Việt Nam vây. Bún cá được nấu rất đơn giản nhưng có hương vị khá lạ miệng và đặc trưng. Nó là món ăn tiêu biển của người Miến. Bún được nấu trong nước lèo vị cá. Cùng với đó là rất nhiều loại gia vị như tỏi, hành tím, gừng, sả, nước mắm… Bún cá được bán chủ yếu vào buổi sáng tại những gian hàng rong tập hợp quanh các khu chợ.

Bún cá Mohinga
Bún cá Mohinga

Mì Shan

Đây là món mì nổi tiếng của người Shan ở Myanmar. Tộc người Shan có rất nhiều món ăn khá lạ, góp phần vào bức tranh ẩm thực phong phú của người Myanmar. Nhưng món mỳ nước luôn là điểm nhân thú vị thu hút sự chú ý của khách du lịch khi đến bất cứ quốc gia châu Á nào. Món mì của người Shan có nước dùng nấu từ cốt xương chan với mỳ sợi mỏng kèm thịt gà, thịt lợn. Người Shan có bí quyết tạo mùi dậy vị mì hạt mè rang rất lạ miệng. Du lịch Myanmar sẽ hoàn hảo hơn khi bạn săn vé máy bay giá rẻ đi Myanmar.

Mì Shan
Mì Shan

Món cari Myanmar

Có thể nói ẩm thực Myanmar khá tương đồng với ẩm thực Ấn độ mà đặc trưng là ở những món ăn dậy mùi như cà ri chẳng hạn. Các loại thịt được hầm kỹ trong nước sốt sệt sệt ăn kèm cơm và các món phụ khác. Đó cũng chính là cách người Ấn thưởng thức cà ri. Tuy nhiên món ăn này khá mặn cho những ai có khẩu vị nhạt, đa số những món ăn của người Myanmar khá là mặn. Nên khi đến đây du lịch bạn cần nhắc đầu bếp giảm bớt lượng muối trong món ăn.

Món Cari Myanamar
Món Cari Myanamar

Salad lá trà

Đây là món ăn có thể nói là lạ miệng và gây tò mò nhất. Mà China Souther Airlines xin giới thiệu cho những ai đang muốn tìm hiểu về ẩm thực Myanmar. Vị của lá trà thường được hãm thành nước trà giờ lại được chế biến thành một loại salad khai vị hẳn nhiên sẽ gây rất nhiều bối rối. Thành phần của món salad đặc biệt này gồm lá trà tươi, cà chua, bắp cải thái chỉ, hạt đậu chiên như thế phi hành, một số loại hạt ngũ cốc, tỏi, dầu tỏi và ớt. Tất cả nguyên liệu được trộn đều bằng tay. Bóp thấu cho ngấm hết gia vị. Một đĩa salad lá trà hoàn chỉnh sẽ có mùi vị chua và khá chát đặc trưng của là trà. Tuy nhiên, người Myanmar khuyến cáo khách du lịch rằng món salad lá trà được coi là một chất kích thích. Nếu như bạn ăn quá nhiều, bạn có thể bị mất ngủ giống như uống quá nhiều nước trà vậy.

Salad trà xanh Myanmar
Salad trà xanh Myanmar

Bánh ngọt ăn nhẹ Myanmar

Không giống như những món ngọt khác ở các nước Phương Tây. Đồ ngọt tại Myanmar hay còn gọi là”muon”. Được dùng như một bữa ăn nhẹ, người Miến không ăn các món này như một món ăn tráng miệng. Người Miến ăn kèm với trà vào buổi sáng và chiều của người dân Myanmar. “Muon” không quá nhiều đường. Thay vào đó, vị ngọt được lấy từ những nguyên liệu khác như dừa sợi, nước cốt dừa, bột gạo, hoa quả… Cùng với các loại bánh, những món ăn ngọt ăn nhẹ này. Trở thành một thức đồ ăn kèm không thể bỏ qua. Đối với những du khách thích thưởng trà và trở thành món ngon nên nếm thử của du khách.

Bánh ngọt thường được người Miến ăn kèm với trà vào buổi sáng hoặc chiều
Bánh ngọt thường được người Miến ăn kèm với trà vào buổi sáng hoặc chiều

Trà sữa Myanmar

Nhắc đến trà sữa Myanmar, bạn đừng nghĩ ngay đến những cố trà sữa cắm ống hút ngập trân châu kiểu Đài Loan. Người Miến Điện hoàn toàn có thể tự hào về thức uống đặc trưng thơm ngon này. Trà sữa ở đây đúng với tên gọi trà sữa. Bởi nó rất dậy vị trà chế hài hòa với độ ngọt vừa của sữa. Trà sữa có thể dùng nóng hay lạnh và dùng kèm trong suốt bữa ăn. Đây chính là điểm sáng của ẩm thực Myanmar nếu bạn lỡ không hợp khẩu vị đồ ăn nơi đây.

Trà sữa Myanmar
Trà sữa Myanmar
Ẩm thực Myanmar không quá nổi trội nhưng độc đáo và lạ miệng
4 (80%) 1 vote