Ẩm thực Ý được xếp hạng cao là một trong những nền ẩm thực phổ biến nhất thế giới hàng năm và có lý do chính đáng. Nổi tiếng với hương vị ấn tượng và tính xác thực, ẩm thực Ý là một niềm vui. Từ pizza và mì ống đến pho mát mạnh và món tráng miệng ngọt, có rất nhiều món ăn tuyệt vời để thử. Tuy nhiên, nếu bạn đi sâu hơn vào những ngõ ngách của ẩm thực Ý. Bạn sẽ tìm thấy một số món ăn kỳ lạ, kỳ quặc và thực sự đáng sợ nhất thế giới. Cùng phòng vé China Eastern Airlines tìm hiểu về những món ăn kỳ lạ ở Ý ngay sau đây nhé!
Những món ăn kỳ lạ nên thử ở Ý
Casu Martzu
Chúng ta sẽ bắt đầu danh sách này với một món ăn Ý đau bụng mà Ủy ban An toàn và Thực phẩm EU đã cấm vì lý do sức khỏe. Casu martzu, thường được gọi là pho mát giòi. Đây là một loại pho mát sữa cừu truyền thống của Sardinia. Như tên gọi nổi tiếng hơn của nó, loại pho mát đáng sợ này có chứa giòi.
Đối với nỗi kinh hoàng của hầu hết mọi người, casu martzu chứa ấu trùng côn trùng sống. Tệ hơn nữa, những con giòi được cố tình đưa vào pho mát để phá vỡ chất béo của pho mát và cải thiện quá trình lên men. Kết quả là, kết cấu của pho mát trở nên rất mềm, với một chất lỏng gọi là lagrima đôi khi rỉ ra. Casu Martzu có hương vị nồng, cay nồng so với pho mát từ Lyon, Pháp.
Stuffed Mice and Mince – Món ăn kỳ lạ ở Ý
Một món ngon từ thời xa xưa, chuột sóc vẫn được phục vụ ở một số vùng của Ý. Ở La Mã cổ đại, việc nhồi thịt lợn băm vào một con chuột và nướng là một món ngon. Con chuột cũng sẽ được nhồi với các loại thảo mộc, gia vị và các loại hạt. May mắn thay, món ăn này hiện nay cực kỳ hiếm và không phổ biến. Người ta tin rằng món ăn này chỉ được phục vụ ở một ngôi làng nhỏ ở Calabria, miền Nam nước Ý. Nơi nó vẫn được coi là một món ngon địa phương.
Pajata
Một món ăn Ý kỳ lạ khác mà chúng ta phải cảm ơn người La Mã đó là pajata. Từng bị cấm do dịch bệnh bò điên bùng phát trên khắp châu Âu. Pajata là ruột non của một con bê chưa cai sữa. Đối với những ai chưa biết, một con bê chưa cai sữa chỉ được cho ăn sữa mẹ.
Ở Ý, ruột được dùng để làm món mì ống. Chúng được lột da, làm sạch và nấu trong chảo với cà chua, hành tây, tỏi, cần tây, phô mai pecorino và rượu vang trắng. Sau khi nấu chín, pajata được phục vụ với rigatoni. Ngày nay, việc thử pajata là hoàn toàn hợp pháp. Vậy tại sao bạn không thử nó thay vì một chiếc pizza truyền thống của Ý.
Gan gà Tuscan – Món ăn kỳ lạ ở Ý
Món ăn gần giống với món ăn bình thường nhất trong danh sách của chúng tôi là gan gà Tuscan. Được người dân địa phương rất ưa chuộng. Tuy nhiên, một số công thức nấu món ăn này sử dụng các thành phần nghe có vẻ không hấp dẫn lắm, khiến một số người sành ăn không thích. Thoạt nhìn, món ăn này trông giống như bất kỳ món pa tê gan gà nào khác, nhưng thường được chế biến rất khác.
Hầu hết các công thức làm pa tê gan gà đều có gan gà và nhiều loại thảo mộc và gia vị. Nhưng gan gà Tuscan cũng có thể chứa một số miếng gan, tim gà và cá cơm khác. Phải thừa nhận là nó có vị ngon. Nó không mịn như pa tê Pháp sang trọng nhưng có hương vị thịt và mặn ngon tuyệt. Chính vì vây, Đặt vé máy bay China Southern Airlines đi Italia đừng bỏ qua món ăn này nhé!
Cieche – Món ăn làm từ lươn non
Không có gì lạ khi mọi người trên khắp thế giới ăn lươn. Ví dụ, bạn sẽ tìm thấy một món ngon độc đáo được gọi là lươn đông ở Anh. Tuy nhiên, một lần nữa, ẩm thực Ý lại đưa mọi thứ lên một tầm cao mới bằng cách ăn lươn non. Tên cieche có nghĩa là “mù”, đó chính là tên gọi của những con lươn này.
Trên thực tế, lươn con được ăn ở Ý không có mắt. Chúng được sinh ra ở biển nhưng di cư ngược dòng sông. Ở các vùng ven biển của Tuscany. Lươn con được chiên hoặc luộc sống và ăn kèm với một lát chanh và một lát bánh mì. Điều thú vị là món ngon kỳ lạ này cũng phổ biến ở Tây Ban Nha.
Bottarga – Món ăn kỳ lạ ở Ý
Món ăn Ý kỳ lạ tiếp theo trong danh sách của chúng tôi là bottarga. Một thành phần siêu kỳ lạ mà phát minh của nó có vẻ hơi kỳ lạ. Người ta tin rằng món ăn cổ xưa này được người Phoenicia giới thiệu cách đây hơn 3.000 năm. Được làm từ túi trứng cá của cá ngừ vây xanh Đại Tây Dương và cá đối xám.
Đầu tiên, các bọt khí được loại bỏ khỏi túi trứng cá, sau đó được ướp trong muối biển trong vài tuần. Sau khi ướp, chúng ta sẽ có một miếng bottarga khô, cứng và mặn. Đôi khi, bottarga được phủ một lớp sáp ong trước khi sử dụng. Về cách sử dụng, bottarga được bào lên mì ống hoặc bánh mì nướng và rưới một ít dầu ô liu. Bạn cũng có thể mua loại phô mài này để làm quà lưu niệm khi du lịch Ý.
Sanguinaccio Dolce
Ý nổi tiếng với các công thức làm món tráng miệng ngon. Nhưng sanguinaccio dolce lại gây ra nhiều ý kiến trái chiều. Thoạt nhìn, nó có vẻ là một loại kem sô cô la béo ngậy dùng để chấm hoặc làm bánh pudding hoặc bánh ngọt.
Tuy nhiên, khi bạn đọc các thành phần được sử dụng để làm món này, bạn sẽ bị sốc khi thấy có máu lợn trong danh sách. Sanguinaccio dolce là một loại bánh pudding của Ý làm từ tiết lợn. Được đánh bông và làm ngọt bằng các thành phần như sô cô la, sữa, hạt thông, nho khô và đường. Ở Naples, theo truyền thống, món này được chế biến cho lễ hội Carnevale ngày lễ trước Mùa Chay. Món này cũng được tìm thấy ở các vùng khác của Ý, nơi có nhiều biến thể địa phương trong cách phục vụ. Đại lý phòng vé China Southern Airlines đây là một trong những độc đáo mà bạn nên thử khi đến Pháp.
Đặt vé máy bay tại đi Italia giá rẻ tại Phòng vé China Southern Airlines
Trên đây là những món ăn kỳ lạ mà bạn có thể tìm thấy ở Ý. Hy vọng với những món ăn trên đây sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm thú vị ở đất nước xinh đẹp này. Ngoài ra nếu bạn muốn ra nước ngoài năm nay đừng ngần ngại hãy liên hệ với Phòng vé China Southern Airlines. Chúng tôi chuyên tư vấn về vé máy bay đi Trung Quốc, Mỹ, Đài Loan,…các tiện ích hàng không như đổi ngày vé máy bay China Southern Airlines, mua thêm hành lý, visa du lịch. Liên hệ ngay Tổng đài 1900 6695 để được tư vấn tận tình. Chúc bạn có một chuyến đi suôn sẻ và bình an!
